СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ДЕРЖАТЕЛЕЙ КАРТ DINERS CLUB:


  • Скидка 15%

Дизайнеры Maison Dellos создали простой, но эффектный и полный аллюзий на водный мир интерьер. Теплая золотистая волна светильников ведет от входа к визуальной доминанте зала: стене, где в бликах света плещутся карпы. В центре зала установлен оббитый медью прилавок, напоминающий всплывающую из морских глубин подводную лодку. В ледяных боксах здесь выложены креветки, устрицы и рыба, а повара сервируют быстрые блюда. Новым бренд-шефом ресторана стал Влад Пискунов, (шеф-повар ресторана «Матрешка», автор книг о еде и эксперт по русской кухне), его правой рукой и шеф-поваром «Волны» — Александр Попов. Меню «Волны» сознательно уходит от уклона в национальные кухни, выбирая своим флагманом рыбный интернационал. Качество продуктов и щепетильность их приготовления, помноженные на опыт и изобретательность, сами собой складываются в стройное гастрономическое уравнение.

Рыба на кухню ресторана прибывает со всей страны. Из северных рек — омуль, таймень, дикая арктическая стерлядь, нельма, нерка, муксун, кумжа, чавыча. С Балтики едут нарвские миноги и копченые угри. Черное море представляют барабулька, ставрида, мидии, хамса, калкан, рапаны, Русский Север – дикий мурманский лосось и палтус, Дальний Восток – креветки и крабы.


Москва,
Тверской бульвар, д. 26


* Предложение действительно при оплате картой Diners Club до 31 декабря 2019 года. Скидка по карте Diners Club предоставляется только при бронировании через консьерж-сервис для держателей карт Diners Club. Скидка распространяется на все основное меню и напитки, кроме специальных предложений (ланч, крудо-бар и др.) и вин по бутылкам. Заранее предупредите обслуживающий персонал, что оплата будет производиться по карте Diners Club и Вам полагается скидка.